|
| |
Indonesisk
Karrysuppe
Ingredienser:
2 løg
4 fed hvidløg
Olivenolie til svitsning
1/2 krydderiglas karry
1/2 liter hønseboullion
1 dåse hakkede flåede tomater
1 dl piskefløde
1 lille (eller 1/2 stor) dåse henkogte ferskner
incl. saft
200 g rejer
Iceberg salat
Brød
 |
 Løg
og hvidløg hakkes
|
|
Lidt olie kommes i en gryde og løg, hvidløg
og karry svitses heri |
|
Hønseboullion, flåede tomater, fløde samt
saften fra ferskerne hældes i gryden |
|
Koger i ca. 10 min. |
|
De henkogte ferskner hakkes i tern |
|
Salaten snittes fint |
|
2 min. inden servering kommes rejer (evt.
frosne) og ferskner i suppen |
|
Suppen bringes i kog og er nu klar til
servering |
|
Tallerkener anrettes med fint snittet salat i
bunden |
|
Brød serveres til |
|
Suppen serveres - Velbekomme .... |
   
|
